Toast med fersk burrata og ovnsbakte cherrytomater
- Lunsj
- 35 min
Dette er den enkleste og smakfulle brødrett som krever lite forberedning og tilberedning. Vi anbefaler Håndverk Landbrød, som er et fint brød av hvete og rug, og bakt med surdeig. Perfekt med fersk og mild burrata med søte ovnsbakte cherrytomater! Nytes enten til lunsj eller til en lettvint middag.
- Ingredienser:
- 4 stk Brødskriver av Håndverk Landbrød
- 2 stk Fersk burrata
- 500 gr Cherrytomater
- 2 ss Olivenolje
- 1 ts Havsalt/flaksalt
- 2 stk Kvast fersk rosmarin
- 1 stk Hel hvitløk, delt i to
- Salt og Pepper
SLIK GJØR DU:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Legg cherrytomatene med stilk på, i en middelsstor ildfast form sammen med hele hvitløk og rosmarinkvister. Hell deretter over olivenolje og strø godt på salt og nykvernet pepper.
- La det steke i 20–25 minutter i midterste rille til cherrytomatene har fått en gylden farge.
Til slutt spre på rikelig med burrata på stekte skiver av Håndverk Landbrød, hell over noen tomater og litt av oljen. Pynt med noen ferske basilikumblader.
Håndverk Landbrød
Landbrødet er et fint brød av hvete og rug. Det er bakt med surdeig for god smak og aroma. Før steking håndsnittes brødet for å gi skorpen struktur og et rustikt, fristende utseende. Landbrødet er en kilde til kostfiber. Brødet egner seg godt til helgekos.
Dette brødet er en del av Mesterbakerens helgesortiment, og du kan finne det hos REMA 1000 fredager og lørdager.
Egnet for veganere.
Nasjonalt produkt, finnes i alle REMA 1000 butikker.
