Focaccia sandwich med spekeskinke og mozzarella
- Lunsj
- 20 min
Den ultimate focaccia sandwichen som er enkel og rask å lage, og som smaker himmelsk.
- Ingredienser:
- 1 stk Focaccia Løk, Oliven og Soltørket Tomat
- 100 gr ruccola
- 2 stk tomater, skivet
- 100 gr spekeskinke
- 250 gr mozarella
- Pesto
SLIK GJØR DU:
- Skjær en del av focacciaen på tvers i en passende størrelse.
- Del denne delen igjen på langs, slik at du får to halvdeler som består av topp og bunn.
- Smør et tykt lag med pesto på den ene halvdelen av focacciaen.
- Legg ruccola, spekeskinke, mozzarella og tomater lagvis over pestoen. Hvis ønskelig, kan du også legge på noen striper med balsamico, ekstra pesto eller annen dressing.
- Legg den andre halvdelen av focacciaen oppå og server enten alene eller med en god salat.
