Focaccia sandwich med spekeskinke og mozzarella
- Middag
- 20 min
Den ultimate focaccia sandwichen som er enkel og rask å lage, og som smaker himmelsk.
- Ingredienser:
- 1 stk focaccia med soltørkede tomater
- 100 gr ruccola
- 2 stk tomater, skivet
- 100 gr spekeskinke
- 250 gr mozarella
- Pesto
SLIK GJØR DU:
1. Skjer en del av focacciaen av på tvers i en passende størrelse.
2. Del denne delen så igjen på langs slik at du får to halvdeler bestående av topp og bunn.
3. Bre et tykt lag med pesto på den ene halvdelen av focacciaen.
4. Fordel ruccola, spekeskinke, mozzarella og tomat lagvis over pestoen. Om en ønsker kan en ta på noen striper med balsamico, ekstra pesto eller annen ønskelig dressing.
5. Topp med den andre halvdelen av focacciaen og server alene eller med en god salat.
