Røkelaks toast med mozzarella og balsamico
- Lunsj
- 20 min
En lekker liten snack med røkelaks du kan enkelt servere enten som en appetittvekker, lettvint lunsj eller middag?
- Ingredienser:
- 4 stk Brødskiver av Håndverk Rustikt Kornbrød
- 2 ss Fersk Mozzarella
- 1 stk Avokado
- 4-6 stk Skiver med røkelaks
- Fersk basilikum
- Granatepler
- Olivenolje og balsamico
- Salt og Pepper
SLIK GJØR DU:
- Rist brødskivene.
- Del mozzarella i skiver.
- Del avokado i skiver.
- Legg på røkeløks, mozzarella og avokado lagvis på brødskivene.
- Dryss over olivenolje, balsamico, fersk basilikum og granatepler.
- Smak til med salt og nykvernet pepper.
Vel bekomme!
Håndverk Rustikt Kornbrød
Brødet er bakt med surdeigsspelt og stekt i steinovn.
Brødet eltes lenge og heves ca. 18 timer, dette gir et saftig brød med sprø skorpe, brødet er toppet med gresskarkjerner og sesamfrø.
Nasjonalt produkt, finnes i alle REMA 1000 butikker.
