Shrimp Roll
- Lunsj
- 40 min
Lyst på noe lett, friskt og skikkelig godt? Shrimp roll er en nydelig sommerrett som både ser imponerende ut og er utrolig enkel å lage. Fyll et saftig pølsebrød eller brioche med reker, majones, litt sitron, gressløk og voilà! Perfekt til lunsj på terrassen, som forrett eller smårett på sommerbordet.
- Ingredienser:
- 4 stk Pølsebrød
- 1 stk Eple
- 0,5 ts Agurk
- 0,5 stk Rød Paprika
- 1 stk Sjalottløk
- 400 gr Reker (håndpillede eller i lake)
- 1 dl Majones
- 1 dl Seterrømme
- 1 ss Sitronsaft
- 1 ts Hvitvinseddik
- 2 ts Salt
- 2 ts Paprikapulver
- 1 ss Fersk dill, hakket
SLIK GJØR DU:
1. Bruk en rotskreller og skrell lange strimler av stangsellerien. Legg i iskaldt vann, slik at stangsellerien blir sprø og krøller seg.
2. Skrell og kutt epler, agurk, paprika og sjalottløk i små terninger. Bland sammen med resten av ingrediensene til rekerøre, og sett kaldt de siste 10 -15 minuttene før servering.
3. Varme pølsebrød som anvist på pakken, og del på langs. Brødene skal fortsatt henge sammen i bunnen. Fordel rekerøre i fire brød og topp med tynne, sprø strimler av stangselleri.
Oppdag Mesterbakerens Pølse- og burgerserien hos REMA 1000!
Oppskriften er hentet fra REMA 1000.
Brioche Pølsebrød 4pk
Saftig og luftig kvalitets burgerbrød, bakt med smør og egg for å få en glansfull og luftig konsistens.
Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.
Håndverk Fine Pølsebrød 8 pk
Dette er fine pølsebrød stekes sammenbakt, som gir et ekstra saftig og godt pølsebrød.
Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.
