Ekstra Grovt Speltbrød

Et saftig formbakt 100 % speltbrød, bakt med surdeigspelt og toppet med masse deilige solsikkekjerner.

Ekstra grovt speltbrød er bakt med 100% speltmel. Det er ikke tilsatt hvetegluten i dette produktet. Årsaken til at det oppgis «hvete» i ingredienslisten er at spelt er en type hvete, på lik linje som andre hvete-arter som for eksempel emmer og einkorn.

Varefakta kontrollerer deklarasjonene på Mesterbakerens produkter, og vi må etterleve deres retningslinjer og skrivemåter, derav også at spelt allergenmerkes som hvete. Ingredienser som er allergener skal angis med en klar henvisning til betegnelsen på det stoff/produkt som er oppført i vedlegg II i Matinformasjonsforskriften. Ingredienser som er allergener skal angis så tydelig som mulig. Dersom det er anvendt et glutenholdig kornprodukt – i dette tilfellet speltmel – så er det det spesifikke kornproduktet som er nevnt i vedlegg II, punkt 1 (altså hvete) som skal angis.