Sandwich med cottage cheese og kylling
- Matpakke
- 20 min
Grov og sprø sandwich med cottage cheese, egg og kylling - ferdig på 10 minutter! Enten du vil ha det kjapt og enkelt etter trening, eller en mettende og næringsrik lunsj. Toppet med chiliflakes og honning for ekstra mye smak.
- Ingredienser:
- 2 stk Skiver grovt brød skjæres på langsiden
- 2 ts Smør
- Eggesalat:
- 1 stk Egg
- 2 ss Cottage cheese
- 0,25 ts Salt
- 0,25 ts Pepper
- Topping:
- Skiver røkt skinke
- 0,25 stk Agurk
- 4 stk Blader hodesalat av f.eks. big butter salat
- 40 gr Kyllingfilet i skiver eller annen skinke
- 1 ts Honning
- 1 ts Chiliflakes
- 15 gr Alfalfaspirer
SLIK GJØR DU:
1. Kok egg i 8-9 minutter, og avkjøl helt.
2. Skjær brød i tynne skiver på langsiden av brødet. Ha smør på begge sider. Stek i et varmt jern, eller i en varm stekepanne, til skivene er gylne og sprø.
3. Skrell og kutt egg i en eggedeler, først på kortsiden og deretter langsiden. Ha i en skål, og bland inn cottage cheese. Smak til med salt og pepper.
4. Skjær agurk i tynne skiver. Vask salat.
5. Sett sammen sandwichen. Legg salat i bunn, og topp med skiver av kyllingfilet, eggesalat, honning og chiliflakes. Ha på agurk og spirer.
Sett på lokket, og del i to. Pakk gjerne inn i sandwichpapir om du skal ha den med deg i matpakka.
Oppdag Mesterbakerens brød hos REMA 1000!
Oppskriften er hentet fra Matprat.no.
