Urkraft Havrebrød med avokadosalat med egg og cottage cheese.
- Matpakke
- 45 min
Nyt en sunn og deilig start på dagen med Mesterbakerens Urkraft Havrebrød med avokadosalat med egg og cottage cheese. Denne retten fungerer også perfekt som en smakfull lunsj, et raskt middagsmåltid eller kveldsmat.
- Ingredienser:
- 4 stk Brødskiver av Urkraft Havrebrød med spelt
- 4 stk Egg
- 1 stk Avokado
- 400 gr Cottage Cheese
- 1/2 ts Dijon sennep
- 1 ss Flytende honning
- 1 ss Sitronsaft
- 1 ss Finhakket rødløk evt. vårløk
- Salt og pepper
SLIK GJØR DU:
- Kok egg i 8-10 minutter og avkjøl dem i kaldt vann. Skrell eggene og kutt i mindre biter.
- Kutt avokado i mindre biter og bland sammen avokadobiter, cottage cheese, dijon sennep, flytende honning, finhakket rødløk (evt. vårløk). Vend inn eggebitene til slutt og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- Pynt gjerne med ruccula og reddiker.
- Salaten egner seg best på Urkraft Havrebrød.
Vel bekomme!
Urkraft Havrebrød
Finnes i alle REMA 1000 butikker.
