Lokale varianter
Gourmetbrød Grovt
Et saftig og grovt surdeigsbrød som har hatt lang modningstid på deigen for å få enda bedre smak og aroma. Før steking håndsnittes brødet for å gi skorpen struktur og et rustikt, fristende utseende. Brødet er bakt i steinovn som gir en fin stekeskorpe. Passer godt både til helgekos, frokost og matpakke. Brødet er også en kilde til kostfiber.
Egnet for veganere.
Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.
Ingredienser:
Vann (30 %), sammalt hvetemel (29 %), hvetemel (23 %), hvetegluten (4 %), linfrø (3 %), gjær, semulegryn (hvete), salt, bokhvetegryn, havregryn, hirsefrø, ertefiber, fermentert hvetemel, solsikkefrø, surdeig (hvetemel, vann, surhetsregulerende midler (E 270 vegetabilsk, E 260), starterkultur), mørk sirup (bygg, byggmalt, vann), tørket glukosesirup, rapsolje, sesamfrø, melbehandlingsmiddel (E 300).
Allergener:
Gluten, Bygg gluten, Havre gluten, Hvete gluten, Sesamfrø
Kan inneholde spor av:Rug gluten, Melk, Nøtter, Hasselnøtter, Pekannøtter, Valnøtter
Næringsinnhold pr. 100g/ml
- Energi kj pr 100986
- Mettede fettsyrer pr 1000.4
- Karbohydrater pr 10038
- Energi kcal pr 100234
- Enumettede fettsyrer pr 1000.6
- Sukkerarter pr 1001.8
- Fett (totalt) pr 1003
- Flerumettede fettsyrer pr 1001.6
- Protein pr 10011
- Kostfiber pr 1005.3
- Salt pr 1001.3
