Lokale varianter

Gourmetbrød Grovt

Et saftig og grovt surdeigsbrød som har hatt lang modningstid på deigen for å få enda bedre smak og aroma. Før steking håndsnittes brødet for å gi skorpen struktur og et rustikt, fristende utseende. Brødet er bakt i steinovn som gir en fin stekeskorpe. Passer godt både til helgekos, frokost og matpakke. Brødet er også en kilde til kostfiber.

Egnet for veganere.

53 %
650g

Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.

Ingredienser:

Vann (30 %), sammalt hvetemel (29%), hvetemel (22 %), hvetegluten (4%),linfrø (3 %), gjær,semulegryn,salt,tørket hvete surdeig, bokhvete, havregryn, hirsefrø, ertefiber,fermentert hvetemel, solsikkekjerner, byggmaltsirup (bygg,byggmalt, vann), dekstrose,rapsolje,sesamfrø, melbehandlingsmiddel (E 300).

Allergener:

Gluten, Bygg gluten, Havre gluten, Hvete gluten, Sesamfrø

Kan inneholde spor av:

Melk, Nøtter, Hasselnøtter, Pekannøtter, Valnøtter

Næringsinnhold pr. 100g/ml
  • Energi kj pr 100 g/ml991
  • Energi kcal pr 100 g/ml235
  • Fett (totalt) pr 100 g/ml3.1
  • Mettede fettsyrer pr 100 g/ml0.4
  • Enumettede fettsyrer pr 100 g/ml0.6
  • Flerumettede fettsyrer pr 100 g/ml1.7
  • Karbohydrater pr 100 g/ml38
  • Sukkerarter pr 100 g/ml1.8
  • Kostfiber pr 100 g/ml5.4
  • Protein pr 100 g/ml11
  • Salt pr 100 g/ml1.3