Lokale varianter
Gourmetbrød Grovt
Et saftig og grovt surdeigsbrød som har hatt lang modningstid på deigen for å få enda bedre smak og aroma. Før steking håndsnittes brødet for å gi skorpen struktur og et rustikt, fristende utseende. Brødet er bakt i steinovn som gir en fin stekeskorpe. Passer godt både til helgekos, frokost og matpakke. Brødet er også en kilde til kostfiber.
Egnet for veganere.
Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.
Ingredienser:
Vann (30 %), sammalt hvetemel (29 %), hvetemel (23 %), hvetegluten (4 %), linfrø (3 %), gjær, semulegryn (hvete), salt, bokhvetegryn, havregryn, hirsefrø, ertefiber, fermentert hvetemel, solsikkefrø, surdeig (hvetemel, vann, surhetsregulerende midler (E 270 vegetabilsk, E 260), starterkultur), mørk sirup (bygg, byggmalt, vann), tørket glukosesirup, rapsolje, sesamfrø, melbehandlingsmiddel (E 300).
Allergener:
Gluten, Bygg gluten, Havre gluten, Hvete gluten, Sesamfrø
Kan inneholde spor av:Rug gluten, Melk, Nøtter, Hasselnøtter, Pekannøtter, Valnøtter
Næringsinnhold pr. 100g/ml
- Energi kj pr 100g986
- Energi kcal pr 100g234
- Fett (totalt) pr 100g3
- Mettede fettsyrer pr 100g0.4
- Enumettede fettsyrer pr 100g0.6
- Flerumettede fettsyrer pr 100g1.6
- Karbohydrater pr 100g38
- Sukkerarter pr 100g1.8
- Kostfiber pr 100g5.3
- Protein pr 100g11
- Salt pr 100g1.3
