Lokale varianter
Gourmetbrød Grovt
Et saftig og grovt surdeigsbrød som har hatt lang modningstid på deigen for å få enda bedre smak og aroma. Før steking håndsnittes brødet for å gi skorpen struktur og et rustikt, fristende utseende. Brødet er bakt i steinovn som gir en fin stekeskorpe. Passer godt både til helgekos, frokost og matpakke. Brødet er også en kilde til kostfiber.
Egnet for veganere.
Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.
Ingredienser:
Vann (30 %), sammalt hvetemel (29%), hvetemel (22 %), hvetegluten (4%),linfrø (3 %), gjær,semulegryn,salt,tørket hvete surdeig, bokhvete, havregryn, hirsefrø, ertefiber,fermentert hvetemel, solsikkekjerner, byggmaltsirup (bygg,byggmalt, vann), dekstrose,rapsolje,sesamfrø, melbehandlingsmiddel (E 300).
Allergener:
Gluten, Bygg gluten, Havre gluten, Hvete gluten, Sesamfrø
Kan inneholde spor av:Melk, Nøtter, Hasselnøtter, Pekannøtter, Valnøtter
Næringsinnhold pr. 100g/ml
- Energi kj pr 100 g/ml991
- Energi kcal pr 100 g/ml235
- Fett (totalt) pr 100 g/ml3.1
- Mettede fettsyrer pr 100 g/ml0.4
- Enumettede fettsyrer pr 100 g/ml0.6
- Flerumettede fettsyrer pr 100 g/ml1.7
- Karbohydrater pr 100 g/ml38
- Sukkerarter pr 100 g/ml1.8
- Kostfiber pr 100 g/ml5.4
- Protein pr 100 g/ml11
- Salt pr 100 g/ml1.3
