Håndverk
Gourmetbrød Grovt
Et saftig og grovt surdeigsbrød som har hatt lang modningstid på deigen for å få enda bedre smak og aroma. Før steking håndsnittes brødet for å gi skorpen struktur og et rustikt, fristende utseende. Brødet er bakt i steinovn som gir en fin stekeskorpe. Passer godt både til helgekos, frokost og matpakke. Brødet er også en kilde til kostfiber.
Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.
Ingredienser:
Vann (30 %), sammalt hvetemel (30 %), hvetemel (24 %), hvetegluten (4 %), havregryn, linfrø (1, 6 %), semulegryn (hvete), hirsefrø (1, 2 %), salt, solsikkekjerner (1, 1 %), bokhvetegryn, ertefiber, fermentert hvetemel, byggmaltsirup (bygg, maltet bygg, vann), hvetesurdeig (hvetemel, vann, startkultur, surhetsregulerende midler (E 260, E 270 mikrobiell)), tørrgjær, dekstrose, rapsolje, sesamfrø (0, 06 %), melbehandlingsmiddel (E 300).
Kan inneholde spor av:Rug gluten, melk
Næringsinnhold pr. 100g/ml
- Energi kj pr 100990
- Mettede fettsyrer pr 1000,3
- Karbohydrater pr 10039
- Energi kcal pr 100234
- Enumettede fettsyrer pr 1000,4
- Sukkerarter pr 1001
- Fett (totalt) pr 1002,4
- Flerumettede fettsyrer pr 1001,1
- Protein pr 10011
- Kostfiber pr 1006,4
- Salt pr 1001,1
