Lokale varianter
Lyst Gourmetbrød
Et saftig og lyst surdeigsbrød som har hatt lang modningstid på deigen for å få enda bedre smak og aroma. Brødet er bakt med surdeig for å gi god smak og aroma. Før steking håndsnittes brødet for å gi skorpen struktur og et rustikt, fristende utseende. Brødet er bakt i steinovn som gir en fin stekeskorpe.
Våre bakere anbefaler dette brødet spesielt til tapas, skalldyr, fisk, ulike oster og god drikke.
Egnet for veganere.
Lokalt produkt, finnes i utvalgte REMA 1000 butikker.
Ingredienser:
Hvetemel (65%), vann (28 %), semulegryn (hvete), salt, gjær, ertefiber, fermentert hvetemel, surdeig (hvetemel, vann, surhetsregulerende midler (E 270 vegetabilsk, E 260), starterkultur), tørket glukosesirup, rapsolje, mørk sirup (bygg, byggmalt, vann), melbehandlingsmiddel (E 300).
Allergener:
Gluten, Bygg gluten, Hvete gluten
Kan inneholde spor av:Havre gluten, Rug gluten, Melk, Nøtter, Hasselnøtter, Pekannøtter, Valnøtter, Sesamfrø
Næringsinnhold pr. 100g/ml
- Energi kj pr 100g1015
- Energi kcal pr 100g239
- Fett (totalt) pr 100g1.4
- Mettede fettsyrer pr 100g0.2
- Enumettede fettsyrer pr 100g0.2
- Flerumettede fettsyrer pr 100g0.6
- Karbohydrater pr 100g47
- Sukkerarter pr 100g1.5
- Kostfiber pr 100g2.4
- Protein pr 100g8.5
- Salt pr 100g1.4
