Kostfiber, Brødskala’n og Nøkkelhull – en kort forklaring
Kostfiber kan anses som en type spiselig superhelt, som kjemper for bra helse.
Lavkarbo – sett fra bakerens perspektiv
Er du blant de som er i overkant opptatt av helse, trening og kosthold? Da har du kanskje en eller annen gang googlet "lavkarbo"? Det kan jo til og med være grunnen til at du
FNs og Mesterbakerens bærekraftsmål
Mesterbakeren jobber kontinuerlig med å sikre at alle våre aktiviteter er med å bidra til oppnåelse av FNs bærekraftsmål. Vi har valgt ut seks områder som vi har spesielt fokus på.
Ny emballasje reduserer miljøbelastningen.
Mesterbakeren oppgraderte i 2020 brødavdelingen med brødposer som gjør det enkelt å resirkulere.
Brød til de minste – finnes det noen regler?
Brød er sunt og bra for både store og små. Men når kan man egentlig begynne å gi brød og brødmat til de minste? Hva med frø, kjerner og hele korn? Bør skorpen gis til
